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     葡萄不仅是我国的果中之珍，还名列世界四大水果之首。其汁多味甜，老幼皆宜。

     祖国医学认为，葡萄有补气血，强筋骨、滋肾液，益肝阴、滋补强壮和止渴利尿之功效。汉代最早药典《神农本草经》载：“益气培力，强志，令人肥健耐饥，久食轻身不老延年”。

     现代医学研究发现，葡萄汁能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，尤其是紫葡萄中的黄酮类化合物能减少凝聚在一起并形成血栓的血细胞即血小板的活动，并且与阿司匹林不同，不使肾上腺素的含量增高。人们还发现，葡萄中含有的白黎芦醇物质可以防止健康细胞癌变，并能抑制已经恶变的细胞扩散。这种物质仅仅在桑树和花生中才有发现，但含量少于葡萄，尤其是红葡萄酒中此类物质含量最多，葡萄皮中的含量要远远高于葡萄的果肉。

     因此，常吃葡萄可以抗血栓形成，预防脑血管和心血管疾病，同时也可预防癌症。葡萄还适宜于贫血、高血压、肝炎、肾炎、水肿患者食用。神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢弱和未老先衰之人以及肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎者亦应多食之。

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